Recettes salées

PAINS MAISON

pains-maisonPour toutes celles et tous ceux qui aiment bien choisir des produits sains pour nourrir leur famille ou leurs invités, notre Peepaulette (spécialiste des bons trucs…) nous communique une recette de pains, simple et savoureuse.
Alors pour réaliser deux pains, il vous faudra :
  • 375 gr de farine (bio si possible…)
  • 2 cuillères à café de sel
  • 12 gr de levure fraîche
  • 300 ml d’eau
Tout d’abord, on relève ses manches ! Puis, on verse la farine et le sel dans un récipient et on délaye la levure dans l’eau tiède avant de la verser dans la farine. C’est alors que commence l’étape « pétrissage » que les possesseurs chanceux d’un robot ménager confieront à leur appareil ! L’important, c’est d’obtenir une pâte homogène et plutôt molle. On peut alors la mettre en pousse (la faire lever) jusqu’à ce qu’elle double de volume. Poser la pâte sur un plan fariné, la séparer en deux et former les pains. Le temps que la préparation repose, on préchauffe le four à 235°. Puis, on met de l’eau dans la lèchefrite en bas du four, et on place la plaque des pains juste au-dessus. Laisser cuire pendant 30 minutes.
Bon appétit !

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