Recettes salées

DSCN0082LE GRATIN DE POTIRON

Et, si tu te lançais dans l’aventure du gratin de courge proposé par une Peepaulette ? Alors c’est bien volontiers qu’elle te donne la recette. Pour cela, il te faut pour quatre personnes :

  • une tranche de potiron
  • un oignon
  • un œuf
  • deux verres de riz (ou plus…)
  • du lait
  • trois clous de girofle – sel – poivre
  • une cuillère à soupe de beurre + une cuillère à soupe d’huile
  • du fromage râpé

Et tu te lances courageusement ! Tout d’abord, tu fais cuire le riz en enlevant cinq minutes au temps de cuisson normal. Tu l’égouttes et tu le mets en réserve. Pendant sa cuisson, tu auras émincé ton oignon et coupé le potiron en petits dés. Dans une sauteuse, tu déposes le beurre et l’huile, puis ton oignon et lorsqu’il deviendra translucide, tu ajoutes les cubes de potiron. Bien mélanger, couvrir et surveiller que la préparation ne brûle pas !

Lorsque le potiron peut s’écraser avec une fourchette, tu continues l’opération pour former une purée grossière. Puis, tu ajoutes le riz et tu mélanges soigneusement le tout. Tu couvres alors de lait la préparation, tu sales, tu poivres et tu n’oublies pas les trois clous de girofle. Au bout de cinq minutes environ, le riz doit avoir bien absorbé le lait. Tu ajoutes un œuf entier à la préparation et tu l’incorpores au tout en mélangeant l’ensemble. Puis, tu verses ton œuvre dans un plat à gratin et tu la parsèmes de fromage râpé afin de la faire gratiner. Accompagné d’une salade, voilà un plat complet et peu onéreux. Bon appétit !


GRATIN AUX LEGUMES D’ANTAN

Voici une nouvelle recette, envoyée par une maman Peepaulette qui torture ses neurones pour préparer des plats pour ses enfants plutôt fâchés avec les légumes. L’important, c’est qu’ils ne s’aperçoivent pas qu’ils sont en train de déguster leur ennemi ! Si tu connais la même galère, tu peux tenter de copier sa ruse ! Naturellement, comme la recette est succulente, elle s’adresse également à tous ceux qui sont en panne d’idées.. Lire la suite de la recette


épinards.pngLASAGNES AUX EPINARDS

Voici une nouvelle recette envoyée par une autre maman Peepaulette. Figure-toi qu’elle a adopté un système astucieux pour dissimuler un légume généralement détesté par les petits et les grands… Je parle des épinards !! De bon matin (façon de parler…), elle s’enferme dans sa cuisine à l’abri des regards inquisiteurs et elle concocte en secret des lasagnes aux épinards… Lire la suite de la recette


POTAGE AUX FANES DE RADIS

1 radisTu viens d’acheter une belle botte de radis. Tout en chantonnant, tu en nettoies les jolies racines roses et tu t’apprêtes à en jeter les feuilles. Stop ! Ne fais pas ça ! Tu vas les utiliser pour en concocter un délicieux potage… Lire la suite de la recette

Page 2 : Risotto au bulbe de fenouil

Une réflexion sur « Recettes salées »

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